精氨酸-功能 精氨酸在以下各种过程中，都有着重要的角色： • 细胞 • 伤口复原 • 排出氨 • 免疫功能 • 分泌激素 蛋白质内的功能 精氨酸的分子结构、电荷分布及形成多重氢键的能力，使得它能与带有负电荷的分子结合。因此，精氨酸在蛋白质的外围，能在带电荷的环境下产生相互作用。在蛋白质内，胜肽精胺酸脱亚氨酶能将精氨酸能转化成瓜氨酸。而蛋白质甲基转移酶能将精氨酸甲基化。 作为前体...